Peras y melocotones al vino

peras_vino

-Peras de conferencia no demasiado maduras

-Vino tinto joven de calidad media

-3 cucharadas de azucar o mas al gusto del consumidor

-Una rama de canela

Elaboracion:

Pelar las peras y cortarlas por la mitad, quitar el tronco.

-Agregar las peras a una cazuela, junto con el vino, justo que las cubra, añadir seguidamente la canela y el azucar,remover para que se disuelva el azucar en el vino.

-Dejar hervir a fuego suave y con la cazuela destapada para que se evapore el alcohol. Hasta que las peras esten blanditas y bien cocidas.

OBSERVACIONES:

-Este postre se puede, hacer tanbien con melocotones.

Cuya receta ya conocian nuestros antepasados romanos solo que estos usaban miel ya que no conocian el azucar.

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