Morcilla o sangrecilla (hipósphagma)

Elaboracion:Dos maneras según diferentes autores:

Erasístrato:

-Carnes asadas en sangre revuelta con miel, queso,sal, comino, silfio (muy parecido al ajo en sabor) y vinagre cocido.

Glauco de Lócride:

-Sangre cocida, silfio, arrope o miel, vinagre, leche, queso y hojas aromaticas cortadas.

OBSERVACIONES:

La receta solo pone el nombre griego original, el titulo en español es una adaptacion mia que supongo no se alejara mucho de la realidad.Pues al observar la receta me recuerda a la sangrecilla que venden actualmente  o a nuestra patriotica morcilla ya que el texto no dice si se introduce en tripa o no, pero existia la constumbre de hacer salchichas con las tripas  estas recetas a veces parecen jeoglificos.

Por otro lado no tiene mala pinta la receta como morcilla o sangrecilla.

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