Pescado relleno de pasas y piñones

Ingredientes:

-Pescado

-pimienta

-Cebollas

-Pasas de corinto

-Sal

-Piñones

-Aceite de oliva

Preparacion:

-Limpiar el pescado.Salpimentar.

-Cortar muy fina  en juliana (longitudinalmente )la cebolla y dorarla en abundante aceite junto con las pasas y piñones.

-Con esta preparacion rellenar el pescado y coser la abertura que se haya practicado.

-Derramar un poco de aceite y asar en el horno.

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