Pescado al horno con piñones y almendras

Ingredientes:

-Pescado

-Piñones

-Ajo

-Aceite de oliva

-Sal y pimienta

-Almendras

-Miga de pan

-vinagre

Preparacion:

Lavar y salpimentar el pescado.

-Ponerlo a cocer en muy poca agua, cuidando de que no hierva.

-Entre tanto picar en un mortero los pñones, almendras peladas y tostadas, dos dientes de ajo y la miga de pan.

-Colocar el pescado en una fuente reflactaria, añadir aceite y el vinagre y cubrirlo con la picada.Hornear esta que este echo.

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