Cata vino blanco seco santorini vino griego(marca boutari)

Olor:

-La primera sensacion que se percibe nada mas descorchar la botella es un intenso aroma a queso curado a nueces.Desapareciendo al rato de permanecer en la copa para pasar a tener un aroma mas suave a  flores silvestres.

Color:

-Amarillo pajizo pero no muy intenso siendo este mas claro que la paja.

-Limpio no contiene precipitados.Con buena proporcion de glicerina por lo tanto con mucho cuerpo para ser un vino blanco, da la sensacion por su aroma y cuerpo que haya pasado un tiempo en barrica.

Sabor:

-Suave y muy largo inunda toda la boca a nueces, quesos curados,(pero suaves), vainilla,al final tiene un toque de limon pero sin la acidez de este, muy armonioso y equilibrado.Perdurando el sabor de este ultimo en boca durante mucho rato.

Conclusion:

-Definitivamente ha estado un tiempo en barrica lo que le ha aportado armonia y equilibrio, cuerpo y ese sabor  a quesos curados.Pero todavia mantiene su caracter primigenio al dejar al final en boca la frescura del limón.

-Es extraño que el la botella no indique nada de barrica pero desde luego ha permanecido algun tiempo, supongo que la legislacion griega no dice nada al respecto.

-Vino hecho de la variedad autoctona de grecia assyrtiko elaborado en las islas cicladas mas concretamente en santorini, cuya caracteristica mas destacada es que es una isla de origen volcanico.

-Un vino blanco muy diferente a los de la peninsula iberica mas refinado y amariado (perdon por la expresion) que sus primos ibericos mas robustos y con mas acidez, mas vigorosos.

-Donde encontrarlo viajando a grecia, o comprandolo en restaurantes grigos de tu ciudad.En Barcelona hay un restaurante en el cual lo venden por un modico precio de entre 6 a 7 euros. Mas informacion contactar conmigo no voy a hacer publicidad del restaurante donde por cierto el trato dejo mucho que desear.

-Pero podeis obtener de cualquier restaurante griego de vuestra ciudad. Hacer una breve reseña de un restaurante de zaragoza llamado carpanta donde no solo el trato es esquisito, sino que la comida es ambrosia.

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3 comentarios »

  1. Carlos Rodriguez said

    Quisiera saber donde puedo comprar en Barcelona el vino blanco Boutari de Santorini.

    Saludos,

    Carlos Rodríguez

  2. frine said

    Hola puedes comprarlo en cualquier restaurante griego, yo lo compre en Dionisios frente a la estacion de Francia.
    Que aproveche.
    Saludos:
    Frine

  3. I want to start a blog where i can just type anything that comes to mind. Kind of like a diary but not as personal. Any good websites where I can start my own blog for free and where lots of people see it???? Please and much thanks appreciated!! :).

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