Fondo oscuro

Ingredientes:

-Despojos de pollo o gallina

-Huesos de ternera

-Cebolla

-pimiento verde

-Ajo

-Puerro

Elaboracion:

-Cocer 1 hora y media.A fuego lento pero sin dejar de hervir.

-Colar el fondo oscuro.

OBSERVACIONES:

-Se puede congelar.

-Anadir a los guisos de carne como si fuera una pastilla avegren.

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1 comentario »

  1. Fondo oscuro y fondo claro… mmmm qué interesante, no conocía yo esto…! Tendré que probar. ¡Saludetes!

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