Mújol en salazón

Ingredientes:

-Mujol

-Aceite

-Perejil

-Sal

-Cebolla picada o ajo

Preparacion:

-Limpiar el mújol y colocarlo entre capas de sal en un recipiente, con peso encima para que expulse el liquido.

-A los quince o veinte dias estara listo para ser consumido.

-Desalar el pescado, separar los filetes y aderezarlo con aceite, cebolla picada o ajo y peregil.

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