Huevos escalfados
“Mejor que los cocidos y asados son los escalfados.”
-Tras empaparlos con aceite, garos y un poco de vino.
-Se pone el recipiente en una olla que tenga agua caliente, luego se tapa por encima completamente y se dejan en la lumbre hasta que tenga una consistencia intermedia.
Ana la filohelena dicho,
Septiembre 5, 2007 @ 8:24 pm
Por fin regresas… se te echaba en falta.
Aunque últimamente no tengo tiempo de cocinar todo lo que voy viendo en tu blog, al menos disfruto mucho leyéndolo y aprendo cosas nuevas… que algún día, espero, pondré en práctica. ¡Saludetes!