Tortilla de cangrejo
Ingredientes:
-6 huevos
-2cucharaditas de salsa de soja
-un pellizco de azucar y pimienta blanca
-2 cebolletas pequeñas (no en vinagre)
-2 cucharadas de aceite vegetal
-150 gr de carne de cangrejo picada o en su defecto palitos de cangrejo tambien llamados surimi.
-una cucharada de salsa de ostras
Elaboracion:
Batir los huevos con la soja, el azucar, la pimienta blanca y dos cucharadas de agua.
-Reogar en una sarten la cebolleta unos segudos o mas al gusto, añadir la carne de cangrejo o surimi y dejar rehogar tambien.Despues agregar los huevos, cocer la mezcla hasta que quede firme y dorada dar la vuelta.
-Servir con un poco de salsa de ostras.
OBSERVACIONES:
Se le puede añadir unas gambas peladas.
