La caja de Pandora

Ingredientes:

-6 huevos

-2cucharaditas de salsa de soja

-un pellizco de azucar y pimienta blanca

-2 cebolletas pequeñas (no en vinagre)

-2 cucharadas de aceite vegetal

-150 gr de carne de cangrejo picada o en su defecto palitos de cangrejo tambien llamados surimi.

-una cucharada de salsa de ostras

Elaboracion:

Batir los huevos con la soja, el azucar, la pimienta blanca y dos cucharadas de agua.

-Reogar en una sarten la cebolleta unos segudos o mas al gusto, añadir la carne de cangrejo o surimi y dejar rehogar tambien.Despues agregar los huevos, cocer la mezcla hasta que quede firme y dorada dar la vuelta.

-Servir con un poco de salsa de ostras.

OBSERVACIONES:

Se le puede añadir unas gambas peladas.