Pescado al horno con piñones y almendras
Ingredientes:
-Pescado
-Piñones
-Ajo
-Aceite de oliva
-Sal y pimienta
-Almendras
-Miga de pan
-vinagre
Preparacion:
Lavar y salpimentar el pescado.
-Ponerlo a cocer en muy poca agua, cuidando de que no hierva.
-Entre tanto picar en un mortero los pñones, almendras peladas y tostadas, dos dientes de ajo y la miga de pan.
-Colocar el pescado en una fuente reflactaria, añadir aceite y el vinagre y cubrirlo con la picada.Hornear esta que este echo.
