Guiso de conejo
Ingredientes:
-Un conejo
-Varios dientes de ajo
-Vinagre
-Una cebolla grande
-Aceite de oliva
Preparacion:
-Trocear el conejo y dorarlo en el aceite, reservarlo y en el mismo aceite dorar los ajos y la cebolla picaditos.Incorporar los trozos de conejo y medio vaso de vinagre, dejar cocer.
OBSERVACIONES:
Se puede hacer como las codornices en vinagre: Con esta proporcion de dos vasos de aceite por uno de vinagre, estara mas suave.
