Fondo oscuro

Abril 1, 2007 en 9:08 pm · Archivado en Recetas españolas

Ingredientes:

-Despojos de pollo o gallina

-Huesos de ternera

-Cebolla

-pimiento verde

-Ajo

-Puerro

Elaboracion:

-Cocer 1 hora y media.A fuego lento pero sin dejar de hervir.

-Colar el fondo oscuro.

OBSERVACIONES:

-Se puede congelar.

-Anadir a los guisos de carne como si fuera una pastilla avegren.

1 comentario »

  1. Ana Rosa Díaz dicho,

    Abril 2, 2007 @ 7:53 pm

    Fondo oscuro y fondo claro… mmmm qué interesante, no conocía yo esto…! Tendré que probar. ¡Saludetes!

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